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        蘑菇是重金屬超標的食物?微波消解法測蘑菇中的鉛

        2022.03.11

        今天,同事問道:聽說蘑菇是重金屬超標的食物,是真的嗎?
        蘑菇和某些食物相比,富集重金屬的能力的確高。但是蘑菇是否重金屬超標主要與其生長環境相關,一般來說,野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的高?,F在市場上出售的蘑菇大部分是在含棉籽殼、麩皮等一些農林副產品所配制的培養基中生長的,因此,它們接觸重金屬的機會就特別小,更談不上重金屬超標了。為了檢測蘑菇中的鉛元素含量,我們選擇微波消解法對其進行前處理,后續采用石墨爐原子吸收光譜法檢測其中的鉛含量。


        微波消解測蘑菇中的鉛


        儀器

        A8微波消解儀(廣州格丹納)
        OA-360智能石墨趕酸儀(廣州格丹納)
        分析天平(十萬分之一)
        原子吸收分光光度計
        鉛空心陰極燈等


        試劑

        硝酸(68%) ,鉛標準溶液( 1000mg/L)

        實驗方法

        1.微波消解方法

        稱取曬干粉碎后的蘑菇樣品三組,每組質量約0.3g (精確至0.1mg) ,加入8mL硝酸,放置在OA-360智能石墨趕酸儀上120℃預處理30min左右,待黃煙冒盡后,取下冷卻,補加2mL硝酸,靜置10min左右,組裝消解罐,放進A8微波消解儀,按照如下設置參數進行實驗:

        消解程序表

        A8微波消解儀


        2.趕酸定容

        冷卻后取出消解罐,在OA-360智能石墨趕酸儀上于150℃趕酸至0.5mL左右。消解罐放冷后,將消化液轉移至25mL容量瓶中,用少量水洗滌消解罐2次~3次,合并洗滌液于容量瓶中并用水定容至刻度,混勻備用。同時做試劑空白試驗。


        OA-360智能石墨趕酸儀


        3.結果

        實驗選擇的蘑菇樣品中鉛元素含量如下:

        元素含量結果

        實驗結果RSD小于3%,表明平行性良好。

        4.結論

        A8微波消解儀可以迅速有效地分解試樣,縮短溶樣時間;試劑用量少,一般只需幾毫升;試樣在消解過程中的損失和交叉污染的可能性大大降低;能耗降低,易于實現自動操作,同時可減少常規消解酸霧對環境的污染;可以避免易揮發痕量元素的損失。

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